Viser seg at jeg ikke er så ille likevel!

Det har tatt litt tid å komme seg inn i den nye hverdagen, men nå har jeg endelig fått bedre rutiner på det hele. De første dagene satt jeg der plutselig med fire måltider som måtte spises i løpet av de siste fire timene på kvelden. Nå planlegger jeg hva jeg skal spise på forhånd, også går det hele av seg selv.

Jeg har aldri likt å lage mat! Interessen har rett og slett aldri vært der, men når jeg først har laget noe, så har det vært veldig godt. Så jeg har tenkt at det har vært flaks de få gangene jeg faktisk har svingt meg rundt på kjøkkenet.

Men etter jeg begynte på denne kostholdsplanen så har jeg faktisk fått en større interesse for matlaging! Jeg koser meg mer med hele prosessen. Alt fra planlegging av selve retten, til alle stegene som kreves på kjøkkenet. Jeg har laget så mye god mat de siste ukene, og det beste er – dette er bare begynnelsen!

  

En 17.mai utenom det vanlige

 

 

Jeg visste ikke helt hva som kom til å skje på 17.mai før dagen plutselig var her! Nå har jeg sagt det mange ganger allerede, men tiden går så vanvittig fort! Vi var nettopp i februar, og nå er 17.mai over.. wow.. snart sitter jeg på gamlehjem.

Mens de fleste andre løp rundt i bunad, så hadde jeg på meg treningstøy og gikk til Sørsetra sammen med pappa og co. Vi spiste vaffel og koste oss i sola før det var på tide å gå tilbake igjen. På kvelden var det grilling og bløtkake som var helt insane god! Nå er jeg mer en sjokolade-person når det kommer til både godteri og kaker, men bløtkake med noe vanilje-greier inni – yummy!

 

Jeg elsker bunaden min, og føler meg virkelig aldri så fin, som når jeg har på meg bunad! Så jeg ble litt trist over at jeg ikke kunne bruke den i år, men neste år skal den på uansett hva!

Jeg hadde værtfall en veldig koselig dag, med god mat og fine mennesker!🖤

 

 

Hvordan går det med denna dietten din a?

Når folk spør meg i vantro ”Ja, hvordan går det med denna dietten din a?” Må jeg le litt.

Jeg har ALDRI gått på diett og aldri hatt noe interesse av det, da jeg brenner alt for sterkt for et normalt, sunt kosthold❤️

Jeg personlig har ikke ønske om å spise kun torsk og brokkoli. Jeg personlig ønsker ikke å faste og konstant være sulten. Ei heller å gå på en strikt diett.

 

Jeg ler fordi dette er hvordan de fleste nå tror jeg opererer i hverdagen, mens jeg faktisk spiser mye mer mat enn jeg noen sinne har gjort. Jeg spiser så mye deilig mat hver eneste dag. Jeg prøver nye oppskrifter og får nye smaksopplevelser hele tiden!

Jeg merker allerede stor forskjell på hvordan hodet mitt jobber gjennom dagen. Det er lettere å fokusere og jeg er ikke konstant tappet for energi!

 

Jeg spiser mat som hjelper meg i hverdagen. Mat er bensin for kroppen, og endelig får kroppen min den bensinen den trenger!

Jeg gleder meg virkelig til å se hvilken virkning dette vil ha på alle områder, og jeg tar én seier av gangen! 💪🏼❤️🤩

Der naturen pleide å være

Jeg fikk meg et lite sjokk da jeg gikk tur i går kveld! Dette er en runde jeg har gått så mange ganger! På sommeren har jeg jogget i denne skogen, på vinteren har jeg gått turer og funnet en egen ro ved å se på de snø-belagte trærne, istappene som henger ned fra greinene… Det har vært et lite magisk sted der jeg har mange gode minner!

Jeg skulle gå tur i denne skogen igjen i dag, etter å ikke ha vært hjemme på fler uker, og gledet meg til å puste inn den typiske skog-lufta, og ha noen minutter med meg selv og mine egne tanker. Men det lille idyllet jeg hadde sett for meg, ble fort omgjort til et stort sjokk! Jeg gikk nedover bakken mot skogen, der dette møtte meg..

 

Jeg forventet skog, trær, lyden av fugler, ekorn som klatret på stammene – slik det alltid gjør når jeg går i denne skogen! Trestammene som hadde ramlet ned og man måtte dukke og hoppe over dem.

Det er ikke mer enn et par måneder siden jeg gikk denne veien sist, og nå var det dette som møtte meg! Skogen jeg gikk i hver eneste dag – det er borte nå.

Stillhet. En tomhet ligger som et tykt laken der naturen pleide å være.

Det er helt uvirkelig at det er borte! Hele skogen… alle trærne.. alle de gode minnene.. stubben vi hoppet over… borte.

Når vi har en sånn konstant trang til å rive ned så mye av naturen, vil det en dag ikke være noe igjen. Og det skremmer meg.

 

En bedre hverdag

Jeg har nå fått skreddersydd et kostholdsprogram og treningsprogram som jeg skal følge fremover, og gjett om jeg koser meg! Jeg har trent i to år uten noe særlig mål og mening, og har ikke fått noen resultater. Jeg la om spisevanene mine og fikk et sunt og variert kosthold, noe jeg virkelig trivdes med! Men fremdeles var ikke disse endringene nok for kroppen min. Jeg har trent til den store gullmedalje og kun holdt meg til sunn mat, uten resultater på verken trening, energinivå, eller utseende. Wow! Virker som fettet på kroppen er like seig og sta som det jeg er.

 

 

Derfor forstod jeg at jeg gjorde noe feil. Jeg sitter ikke inne med alle svarene, og jeg trenger hjelp! Jeg har vært hos ernæringsfysiolog, snakket med PT´er,i tillegg til å lese meg opp på nett, men jeg har ikke blitt noe klokere på det hele. Jeg har ligget i kaloriunderskudd hele tiden, uten noen bedring. Jeg har spist lite og ofte, men fortsatt vært sulten.

Nå har jeg fått min egen coach som skal hjelpe meg å nå målene mine, og jeg er super-excited for at vi endelig er i gang! Dette er noe jeg har ønsket å gjøre i halvannet år, og nå har jeg endelig begynt på denne reisen! Reisen mot resultatene jeg har ønsket hele livet mitt! Jeg har aldri vært fornøyd med kroppen min og aldri vært særlig sterk fysisk, men nå er jeg endelig på riktig vei!

Det har bare gått et par dager, men jeg kjenner at maten jeg spiser nå, gir en helt annen effekt på kroppen min. Jeg føler meg ikke nedstemt og slapp, hodet mitt er mer våken, jeg føler meg ikke oppblåst og jeg har ikke kjent på at jeg er sulten i det hele tatt! Jeg spiser mye mer mat enn jeg har gjort tidligere, men jeg spiser riktig! Riktig mengde og riktige næringsstoffer i forhold til hva jeg trenger.

Jeg trener riktig med tanke på hvilke mål jeg har. Og blir mye mer sliten på trening! Jeg er så klar for å se hva jeg kan få til de neste månedene!

 

 

Mai skal bli så bra!

Det er så deilig å være hjemme! Ikke misforstå meg – jeg koste meg masse i California. Men jeg er veldig hjemmekjær og blir vel egentlig litt stressa av å være så langt borte hjemmefra i så lang tid. Det å ikke kunne være med verken venner eller familie i seks uker er så rart, trist og … ensomt. Ja, jeg snakker med dem på telefonen og skriver meldinger daglig, men det er ikke på langt nær det samme.

Nå skal jeg nyte et par dager hos mamma, før det er på tide å komme seg hjem og møte venninner på lørdag, etterfulgt av min egen hverdag med gode rutiner, mye trening og jobbing! Herregud, vi er i mai, dere! Hvor sykt er ikke det? Jeg forstår virkelig ikke hvor tiden blir av! Var det ikke nettopp julaften?

Jeg tror faktisk mai er i ferd med å bli min favoritt-måned. Jeg har alltid sagt at det er juli som er min favoritt, men vet du hva! Hvor fantastisk er det ikke å vite at man har absolutt hele sommeren foran seg? Trærne er grønnere, lufta blir friskere og vepsen våkner til live så jeg kan løpe rundt i full panikk og legge meg ned i fosterstilling inne på badet. Livet er herlig på denne tiden av året!

Jeg forandrer herved min “statement”!

Mai ER min favoritt-måned!

 

THIS IS GONNA BE A GOOD MONTH 🍀

 

.. Planlegge sommeren. Denne sommeren skal jeg få gjort alle de tingene jeg sier jeg skal, men som jeg aldri gjør. Utnytte sommeren til det fulle og virkelig nyte livet og alt disse herlige månedene har å by på!

 

.. Få unna en aldri så liten sommer-rengjøring! Jeg har allerede kommet halvveis, så dette skal jeg få til i løpet av de neste dagene.

 

.. Bestille frisørtime. Det skal bli deilig å bli kvitt etterveksten jeg har gått med i noe som føles som en evighet. Det er fem måneder siden jeg farget håret mitt.. bare la det synke inn.

 

.. Sette opp en ordentlig matplan. Det skal bli deilig å vite nøyaktig hva jeg skal spise hver dag, istedenfor å stå en halvtime og fundere på hva jeg skal putte i den steikepanna.

 

.. Pushe meg selv så mye hardere på trening! Jeg har vært “stuck in a rut” i så alt for lang tid,  og er nå klar for å klatre opp igjen og jobbe så hardt jeg kan! Jeg har så mange treningsmål jeg ønsker å oppnå, så nå er det slutt på å ikke få resultater til tross for mye trening. Nå skal jeg oppnå hvert eneste mål! 

 

.. Så er det denne 17.mai dagen da. Foreløpig har jeg ikke planlagt noe som helst og det er egentlig helt greit. Vi får se når det nærmer seg om det skjer noe den dagen, eller om jeg skal tilbringe dagen på sofaen med Netflix og is. Det frister veldig nå når jeg skriver det, så vi får se.

 

.. Fortsette å ha fokus på de tingene jeg brenner for! De tingene som gir meg glede og energi i hverdagen! Dette er så viktig for min trivsel at jeg får virkelig ikke sagt det nok! Jeg tror det er mange som kan kjenne seg igjen i at du setter deg selv i siste rekke i en travel hverdag. Det er virkelig noe vi alle må slutte med!

USA-turen tok en brå vending

De fleste har sikkert fått med seg streiken til SAS, og noen har blitt mer preget enn andre.

Mandag 22.april våknet jeg med hjemlengsel. Jeg hadde vært borte i seks uker og var egentlig veldig klar for å reise hjem.

Fredag 26.april var reisedatoen, og den virker så vanvittig langt unna! Timene gikk og jeg håpet på at de neste dagene skulle gå fort. Det tok ikke lang tid før nyheten om at flyet som skulle frakte oss hjem på fredag, kanskje ikke kom til å lette fra bakken denne dagen. Valget stod mellom å ha is i magen og satse på at flyavgangene kom til å gå som normalt, eller endre flybillettene så vi kunne dra hjem to dager før. Vi gikk for det sistnevnte da jeg ikke ønsket å bli stuck i USA.

Onsdag satte vi oss på flyet, og reisen hjem var så ufattelig lang. Jeg så på tre filmer, sovnet i 20 minutter, hørte på podcast mens jeg gjorde et tappert forsøk på å sovne i to timer, det funka dårlig! Etter noe som føltes som en hel evighet, landet flyet i Stockholm, og 3 timer senere var vi i lufta igjen. Jeg misunner alltid svenskene som har direkte flygning med SAS, og slipper å sette seg på enda et fly for å komme seg hjem. 😂

Jeg sovnet så fort flyet hadde kommet seg opp, og våknet idet vi skulle lande. Det var noen deilige 40 minutter!

 

 

Det var helt magisk å endelig komme inn døra hjemme og ta seg en varm dusj! Når jeg våknet i min egen seng på fredag morgen, var streiken et faktum. Og jeg var så glad for at vi lyttet til magefølelsen og endret på reisedatoen! Jeg ble også ferdig med den lange flyturen to dager før, så jeg klager ikke !❤️

Nå nyter jeg bare det å endelig være hjemme igjen! Det er så deilig å komme seg bort litt og oppleve nye ting, men det er så mye bedre å komme hjem!

Siste gang…

God morgen, fine mennesker! Det vil si god natt for min del, da klokka er 23 her akkurat nå og jeg burde lagt meg for en time siden. Yei.

Jeg håper dere har hatt en superfin påske og kost dere masse i påskesola med masse godteri!

Dere vet jeg elsker lister! Lister er seriøst livet! Og selvfølgelig sånne små “fill in the blanks” innlegg, så jeg tenker dette er et perfekt tidspunkt med et sånt innlegg.

Leggo!

 

Sist gang jeg…

 

 

Løy om noe: Jeg er en veldig ærlig person og kan faktisk ikke huske sist jeg løy om noe. I 2012 kanskje?

 

Ble starstrucked: Kan faktisk ikke huske å ha blitt starstrucked.. jeg har et så spennende liv..

 

Jeg var sint: Når du er sammen med en som ikke gidder å stå opp til de 40 første alarmene sine, som ringer fra klokka 05:00 til 09:13, så blir du litt sint hver dag.

 

Sist gang jeg var redd: Hver gang jeg setter meg ned i et flysete. Aldri likt å fly! Så en hver reise er et mareritt for min del..

 

Siste googlesøk: Calm Music

 

Jeg gråt: I går. Lenge siden jeg har hulket så tårene har sprutet, sånn som i går! Fy fader! Jeg var så lei meg og så heartbroken! Jeg ristet og gråt non stop i en halvtime og kunne ikke forstå hvordan jeg skulle klare å takle denne sorgen.

Jeg er på sesong 11 i Grey´s Anatomy og den ene episoden knuste hjertet mitt!

Hvordan skal jeg noen sinne overleve å miste de som står meg nærmest, når jeg blir SÅ påvirka av en serie?!

Bildet jeg likte på Instagram: @nekterjuicebar med bilde av forskjellige fargede juicer.

 

Siste SMS: “Reiser fra Hønefoss nå❤️” til mormor.

 

Siste TV-program jeg så: Supernatural

 

Jeg ble skuffet: Små skuffelser hver dag.

 

Fikk til et mål jeg hadde satt meg: Det nådde jeg i dag! Når vi kom til USA bestemte jeg meg for å trene hver eneste dag mens vi var her. Og guess what – jeg har trent hver eneste dag under hele oppholdet. Så jeg er skikkelig fornøyd med egen innsats!

 

Personen jeg snakket med på telefonen: Mamma ❤️

 

Hadde kjærlighetssorg: På videregående. Vondeste og jævligste jeg noen sinne har opplevd!

 

Sist gang jeg ble sjekket opp: Nei du, det var en så stor sensasjon at jeg skreiv det ned i kalenderen min her.. skal vi se…

 

Håper alle skjønte at det var tull. Jeg hakke peiling! Det viser hvor ofte jeg blir sjekka opp, sant?

 

Ha en super onsdag! Nå skal jeg sove! Hoho! Natta!

Verdens beste kanelbolle!

 

Jeg har kun hørt om dette stedet, men visste ikke at det faktisk eksisterte så nærme leiligheten vi har bodd i, den siste måneden!

Cinnabon! Et eget paradis skapt for å lage verdens beste kanelboller og gi folk diabetes. 

 

Vi måtte jo reise dit!

 

Så vi rettferdiggjorde denne kaloribomba med å til det store mekka av kanelbollehimmelen. Og det her er seriøst den beste kanelbolla jeg har spist i hele mitt liv! Den var så fersk, så gooey, så… perfekt! Jeg får vann i munnen bare av å poste dette bildet!

 

Så om du er i nærheten av Cinnabon en gang, så anbefaler jeg deg virkelig å reise dit! Spørsmålet er ikke om du liker kanelbolle en gang, for i mitt hode så liker alle kanelbolle! 😅

 

Disneyland!


 

I går var dagen mine barndomsdrømmer skulle gå i oppfyllelse! Det som ble vist på reklamen før en hver Disney-film og jeg kunne nesten ikke vente til den dagen jeg også skulle få oppleve det! Mikke, Minnie og det store slottet! Disneyland, der drømmer blir virkelighet og verden der ute ikke lenger eksisterer.

Vel, den eksisterte da, for å si det sånn! Mennesker – uansett alder – som tramper meg ned. Jeg ble helt satt ut av hele stedet. Var dette drømmen? Jeg trodde jeg skulle se barn være i like ekstase som det jeg hadde vært da jeg var liten, avslappede mennesker overalt, men nope! Alle var helt ville i blikket og like forvirra som meg over hvor i alle verden man skulle finne neste do. Og hvor går jeg for å kjøpe den isen alle flyr rundt med?

Mikke-ører i alle farger du kan tenke deg, klissvåte mennesker etter tømmer-renna og masse latter og skriking – akkurat slike ting jeg elsker! Jeg koste meg masse og jeg vet 7 år gamle Kathrine hadde vært så stolt av meg akkurat nå! Lite visste jeg den gang at jeg en dag skulle få reise til Disneyland. Og lite visste jeg da hvor skuffet jeg ville blitt over at slottet ikke var å finne noe sted, Mikke gikk ikke rundt i gatene og Donald var på ferie.

Vi var også inne i Snøhvit sin verden, og jeg kan med hånda på hjertet si at hadde jeg gått inn der da jeg var liten – jeg hadde blitt traumatisert for livet! Jeg var så redd for heksa i Snøhvit, og det dukket opp figurer av henne overalt på de skrekkeligste måtene du kan tenke deg som barn! Så for min del så var det vel bra at jeg kun opplevde Disney On Ice. Det var trygt og jeg fikk en tryllestav med stjerne i tuppen, som lyste opp når du viftet med den. Det var den magien jeg trengte!

Til tross for skumle hekser og så hadde vi en kjempe fin da i Disneyland! ❤️